Заведующий производством (столовая предприятия)
от 3 200 Br на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
У нас Вы будете:
- осуществлять руководство столовой частной компании;
- расширять ассортимент и улучшать качества выпускаемых блюд, внедрять новые виды продукции;
- разрабатывать новые рецептуры, нормы отходов и потерь при холодной и тепловой обработке на новые виды сырья;
- организовывать контроль за рациональным использованием сырья, продуктов, соблюдением технологии приготовления пищи;
- составлять заявки на закупку необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья;
- рассчитывать объем оптимального запаса продуктов; осуществлять контроль за наличием необходимого ассортимента, сроков годности, количества и качества поступивших и реализуемых продуктов;
- принимать участие в изучении потребительского спроса на продукцию собственного производства;
- соблюдать санитарные требования, контролировать соблюдение требований личной гигиены работниками в процессе подготовки, приготовлении и раздачи пищи.
Для работы Вам необходимо:
- профильное образование;
- опыт работы от 5 лет на руководящей должности;
- знание нормативной базы в области организации общественного питания (Сборник технологии приготовления пищи, СанПИН).
Мы предлагаем:
- пятидневная рабочая неделя (пн.-пт. с 07:00 до 16:00);
- топливный лимит;
- бесплатное питание;
- достойную официальную заработную плату;
- медицинскую страховку за счет компании;
- работа без доведения плана по выручке;
- отпуск предоставляется 2 раза в год (зимой и летом);
- современное высокотехнологическое кухонное оборудование;
- интересную работу в дружном сплочённом коллективе;
- корпоративную доставку сотрудников от ст.м. Автозаводская.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Минск, Могилевская, улица Селицкого, 10
Вакансия опубликована 8 мая 2024 в Минске