Повар

приготовление, порционирование, раздача блюд для учащихся в соответствии с меню, утвержденным руководителем учреждения образования или его заместителем.

ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в школе меню – раскладкой на предстоящий день. Развешивать продукты. предназначенные на каждый прием пищи в отдельную тару;

- соблюдать соответствие веса пропорциональных блюд выходу блюда, указанному в меню – раскладке, утвержденному в школе;

-при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

-принимать от кладовщика продукты по утвержденному в школе меню – раскладке на завтрашний день под роспись;

- использовать в своей работе только вымеренную тару;

-соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;