Су-шеф в ресторан

В связи с открытием нового ресторана "Хинкальня" в Новой Боровой ищем трудолюбивого и ответственного СУ-ШЕФА/ СТАРШЕГО ПОВАРА.

Место расположения нового ресторана "Хинкальня": район "Новая Боровая" (Минский р-н, д. Копище, ул. Михаила Миля, 4).

Мы обещаем:

• Своевременную заработную плату (от 2 000 бел. руб. на руки за 180 часов после ИС).
• Официальное оформление.
• Сменный график работы 3/3 или 2/2 (с 11.00 до 23.00).
• Наличие технических карт, стандартов.
• Бесплатное горячее питание.
• Компенсацию транспортных расходов (иногородним).
• Медицинский осмотр за счет компании.
• Корпоративную скидку 50%.
• Дружную, энергичную и позитивную команду.

В ваши обязанности будет входить:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд согласно техническим картам, стандартам компании.
• Работа на процессе (приготовление холодных закусок, горячих блюд, супов).
• Проведение инвентаризации согласно установленному графику.
• Составление графика работы сотрудников кухни и заказ продукции: посчитать сколько и чего необходимо и передать информацию специалисту (в штате есть специалист по снабжению).
• Контроль качества отдаваемых блюд.
• Контроль соблюдения правил хранения продуктов (полуфабрикатов и готовой продукции).
• Поддержание чистоты рабочего места и кухонного оборудования.
• Организация командной работы. Поддержание командного духа! :-)

Мы буде рады видеть в команде сотрудника имеющего:

• Опыт работы от полутора года на позиции "старшего повара", "су-шефа" в ресторане/ кафе.
• Опыт работы на холодном и горячем цехе от полугода и выше.
• Профильное образование (повар 4-го разряда и выше) - будет преимуществом!
• Знание санитарных норм, правил охраны труда, нормативных документов.
• Готовность и желание ответственно трудиться.

Заинтересовались? Тогда ждем ваших откликов!