Кондитер (старший\пекарь\формовщик\тестовод)

Кондитер 3р. /пекарь (старший)

Обязанности:

Формовка хлебобулочных изделий.

Замешивание теста, требуемого ассортимента.

Выпечка хлебобулочных изделий.

Приготовление начинок.

Наблюдение за работой обслуживаемого оборудования;

Контроль за подготовкой сырья;

Проверка качества поступающего в цех сырья;

Обеспечение правильной дозировки и последовательности загрузки сырья в тестомесильные машины по заданной рецептуре;

Ведение процесса изготовления различных видов мучных кондитерских изделий на производственных линиях;

Загрузка теста на транспортеры производственных линий;

Визуальный контроль качества теста, вырабатываемого тестомесильным отделением;

Контроль за процессом непрерывной и ритмичной подачи теста в дозирующие и формующие устройства производственных линий;

Контроль и регулирование процессов смешивания ингредиентов, замеса и формования теста под контролем кондитера более высокой квалификации;

Подготовка тестомесильных машин к работе;

Пуск и остановка тестомесильных машин;

• ведение процесса изготовления различных кондитерских изделий
• изготовление и нанесение рисунка, украшений, узоров, работа с кремами и т.д.
• поддержание порядка на рабочем месте

Требования:

• образование - профессионально-техническое.
• опыт работы по данной профессии - от 1 года
• рассмотрим начинающих специалистов по направлению
• умение работать с кремами и с различными видами теста (слоёное, заварное, песочное
• дополнительные требования - аккуратность, исполнительность, творческие способности

Условия:

• график работы: 2х2

• Соц.пакет согласно трудового законодательства Республики Беларусь

• мед.страхование
  аванс в первый день приема - 200 руб.
  оплата проезда г.Рогачев, Жлобинского района.

• подробнее о предприятии, с условиями и гарантиями по трудоустройству можете ознакомиться на сайте предприятия