Шеф-повар (заведующий производством, Хинкальня)

В ресторан грузинской кухни Хинкальня, который находится по адресу: ул. Рыжкова требуется Шеф-повар!

Обязанности:

• организация и контроль технологического и рабочего процессов кухни
• контроль качества, оформления и отдачи блюд
• организация обучения персонала кухни
• составление и контроль выполнения заявок на поставку продуктов
• контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарное соседство, сроки, маркировки)
• контроль за поддержанием чистоты и рабочего порядка
• инвентаризация
• командная работа с Управляющим ресторана

• опыт работы на позиции шеф-повара
• ответственность, инициативность, стрессоустойчивость
• умение работать в режиме многозадачности

• полные социальные гарантии (отпуск 25 дней)
• бесплатное питание, форма