ОАО "Витебский мясокомбинат" является одним из крупнейших производителей мясной продукции в Республике Беларусь.По итогам 2014 года ОАО "Витебский мясокомбинат" входит в пятерку крупнейших мясокомбинатов в Республике Беларусь.
Ассортимент продукции ОАО "Витебский мясокомбинат" предствляет : колбасные изделия, продукты из свинины и говядины, продукты из шпика, мясные и мясо-костные полуфабрикаты, пельмени.При производстве мясных изделий на предприятии используется натуральное сырье: свинина, говядина, грудка и филе птицы. Предприятие тщательно подходит к подбору поставщиков, имеет собственную сырьевую базу и новейшие убойные линии, что позволяет получать мясо высокого качества. На предприятии внедрены, сертифицированы и функционируют современные системы менеджмента, соответствующие требованиям СТБ ISO 9001, СТБ 1470, СТБ 18001, СТБ ИСО 22000, СТБ ИСО 14001.Гарантией производства и поставки потребителям продукции, соответствующей требованиям технический нормативных и правовых актов, является собственная центральная производственная лаборатория, которая аккредитована на соответствие требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025. Лаборатория мясокомбината осуществляет ежедневный контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, санитарно-гигиенического состояния производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, рук персонала, воздуха производственных помещений, воды.ОАО "Витебский мясокомбинат" постоянно проводит техническое переоснащение и модернизацию производства, что является гарантией создания высококачественных мясных продуктов.