Инженер- технолог
| Зарплата | 1300-1500 руб. |
| 1300-1500 руб. | |
| Занятость | полная |
| полная | |
| Адрес | Беларусь, Минская область, Минск, Ул. Логойский тракт, дом 3 |
Требования
| Образование | Высшее |
Наличие медицинской справки о состоянии здоровья.
Наличие высшего технологического образования.
Наличие высшего технологического образования.
Условия работы
| График работы | полный день |
Полная занятость
Расширенный социальный пакет
Расширенный социальный пакет
Обязанности
Организовывать процесс производства продукции общественного питания, контролировать проведение мероприятий по обеспечению и повышения качества, безопасности выпускаемой продукции.
Принимать участие в разработке примерных двухнедельных рационов питания учащихся, с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, дифференцировано по возрасту, с учетом сезонности (летне-осеннее, зимне-весеннее), длительности пребывания в учреждении образования, разнообразия и сочетания пищевых продуктов, трудоемкости приготовления.
На постоянной основе осуществлять контроль за выполнением примерных двухнедельных рационов питания, обеспечивать ежемесячно анализ выполнения натуральных норм питания.
Определять нормы отходов и потерь используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Своевременно и в необходимом количестве оформлять акты контрольных проработок продукции общественного питания, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевой продукции, материалов
Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью организацией питания учащихся.
Принимать участие в разработке примерных двухнедельных рационов питания учащихся, с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, дифференцировано по возрасту, с учетом сезонности (летне-осеннее, зимне-весеннее), длительности пребывания в учреждении образования, разнообразия и сочетания пищевых продуктов, трудоемкости приготовления.
На постоянной основе осуществлять контроль за выполнением примерных двухнедельных рационов питания, обеспечивать ежемесячно анализ выполнения натуральных норм питания.
Определять нормы отходов и потерь используемого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Своевременно и в необходимом количестве оформлять акты контрольных проработок продукции общественного питания, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевой продукции, материалов
Осуществлять производственный контроль за качеством и безопасностью организацией питания учащихся.
Добавлено 2 месяца назад
Пожаловаться