Расфасовщик мясопродуктов

-Знание устройство весов и правила пользования ими; правила подбора порций мяса и мясопродуктов по назначению;способы упаковки блоков; требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, в т.ч. и по смежным операциям или процессам.

Укладка продуктов и колбасных изделий в соответствующий размеру пакет и вакуумирование на специальном оборудовании. Укладка на транспортерную ленту для термоусадки и обсушки упакованных изделий. Подбор порций мяса и мясопродуктов при соблюдении установленного соотношения костей и мяса. Подача мясопродуктов на ленту транспортера для резки их на порции. Заполнение лотков, подача их на конвейер упаковки и взвешивания. Взвешивание порций установленного веса и подача на завертку (упаковку). Наклеивание этикеток на тару.