Заведующий производством

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Стабильная заработная плата.
Оплачиваемый трудовой отпуск (больничные).
5-ти дневная рабочая неделя.
Гарантированный социальный пакет.
Бесплатное медецинское страхование.
Предоставляется общежитие.
Иногородним предоставляется оплата транспортных расходов по проезду до г. Минска.

Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья.
Обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников производства, составлять график выхода их на работу, проводить бракераж готовой пищи.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, соблюдение работниками правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.