На должность инженера(технолога) назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (техническое) образование, без предъявления требований к стажу работы, или среднее специальное образование и стаж работы в должности техника (технолога) 1 квалификационной категории не менее 3-х лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним специальным образованием. Должностные обязанности: 1. Участвует в разработке годового плана закупок продуктов питания для учреждений дошкольного образования. 2. Участвует в разработке задания на проведение государственной закупки продуктов питания для учреждений дошкольного образования. 3. Разрабатывает и представляет на утверждение двух недельной меню согласно нормам питания и денежным нормам расходов на питания . 4. Участвует в проведении экономического анализа расходов на питание по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях соблюдения денежных норм питания и инвентаризации продуктов питания. 5.Оказывае методологическую помощь в организации и технологии приготовления пищи, составлении меню, учете норм выдачи продуктов, расчетах выхода готовых порций, соблюдении санитарно- гигиенических норм и правил при приготовлении блюд. 6. принимает участие в мониторингах ГУ " Центр гигиены и эпидемиологии Партизанского района г. Минска по контролю качества питания в дошкольных учреждениях". 7. Обеспечивает своевременное проведение лабораторных исследований проб готовых блюд, проб воды из бассейнов и проб воды в дошкольных учреждениях и т.д.