Управляющий кофейней

Приглашаем в свою команду талантливого и опытного управляющего для развития сети кофеен в административных (офисных) зданиях

Обязанности:

• Организация и координация деятельности действующей кофейни
• Обеспечение условий создания уникальной атмосферы и высококлассного сервиса гостям кофейни
• Ведение документооборота

• Открытие новых кофеен с нулевого цикла (поиск и аренда новых помещений, закупка необходимого оборудования, инвентаря, продуктов питания)

• Поиск и обучение, введение в должность, аттестация персонала

• Поиск поставщиков кондитерской и дополнительной группы товаров

• Проведение ежемесячной инвентаризации

• Организация выдачи ЗП персоналу

• Курирование операционных текущих вопросов

• Составление плана выручек торговых точек

• Анализ деятельности план/факт

• Врожденное чувство гостеприимства
• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания – от 2 года;
• Знание основных экономических показателей, стандартов индустрии гостеприимства;
• Знание необходимого документооборота в кафе;
• Навыки развития кофеен в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;
• Готовность учиться новому и искать лучшие решения
• Позитивный настрой на жизнь, жизнь через плюс
• Порядочность, честность, требовательность к себе
• Перфекционизм и стремление к лучшему во всем
• Имеешь навыки работы с кассой, внутренней документацией (умеешь составлять отчеты в Word, Excel).

• Интересные задачи
• График работы 5/2 с гибким рабочим временем
• Увеличение заработной платы при открытии новых точек
• Разъездной характер работы
• Возможность участвовать в разработке новых напитков и блюд и получить премию
• Корпоративная скидка 50%

Просьба Вас указать в сопроводительном письме Ваши ожидания от нового места работы и желаемого уровня дохода