Менеджер зала

Мы самый крупный ресторанный комплекс ASTORIA RIVERSIDE на рынке общественного питания, мы 5 лет. Находимся мы в живописном месте на берегу водохранилища Дрозды по адресу: пр-т Победителей, 116. За эти годы у нас собралась большая и дружная команда. В свою команду ищем менеджера зала (в связи с расширением штата). Если вы внимательны, любите свою работу и хотите развиваться, мы будем рады посотрудничать с вами!

Обязанности:

• Организация работы персонала зала, включая официантов, барменов, хостес;

• Организация подготовки к открытию и закрытию ресторанного комплекса;

• Контроль за качеством обслуживания гостей;

• Организация и проведение различных мероприятий: свадеб, юбилеев, дней рождений. Прием предварительных заказов, составление меню и обсуждение всех детали организации мероприятия;
• Разделение обязанностей между сотрудниками ресторанного комплекса;
• Проведение обучающих семинаров для сотрудников, обучение активным продажам;
• Обеспечение и создание комфортных условий для адаптации новых работников;
• Обеспечение и создание выполнения требований санитарных норм;
• Проведение инвентаризации (посуды);
• Составление графиков работы и табелей рабочего времени;

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет (на позициях управляющего, заместителя управляющего, менеджера зала, администратора зала);
• Знания стандартов сервиса и обслуживания;
• Презентабельный внешний вид;
• Грамотная речь, хорошая дикция;
• Коммуникабельность;
• Знание правил делового общения;
• Стрессоустойчивость;
• Знание иностранных языков (приветствуется);
• Желание развиваться в ресторанной сфере;
• Умение делегировать полномочия, контролировать выполнение заданий и принимать на себя ответственность;

Условия:

• График 2/2,3/3,5/2 по согласованию;
• Знание Microsoft Office, R-Keeper;
• СТАБИЛЬНАЯ заработная плата, окончательная заработная плата утверждается по результатам собеседования;
• Оформление по контракту (так же рассматриваем договор подряда);
• Вы сможете попробовать все блюда нашей кухни с 60% скидкой;
• График работы ресторанного комплекса ПН-ЧТ, ВС с 12.00 до 23.00, ПТ-СБ с 12.00 до 00.00