Микробиолог

Высшее либо среднее специальное образование по соответствующему профилю

-микробиологический контроль сырья, припасов, материалов, готовой продукции, тары, воды, вспомогательных и упаковочных материалов, технологических режимов производства, состояния технологического оборудования и инструментов, условий производства;
-визуальный контроль санитарного состояния основных производственных цехов,
-отбор образцов продукции и подготовка их к анализу,
-своевременное и правильное заполнение документов, отражающих этапы работы по стадиям технологического процесса;
-работа по выявлению критических контрольных точек, по устранению и предупреждению возможных причин выработки недоброкачественной продукции;
-приготовление, правильное использование и хранение реактивов, растворов, и питательных сред;
-идентификация штаммов микроорганизмов, контроль качества питательных сред и т.д.