Мастер производственного цеха пищевых продуктов

Высшее или среднее специальное образование в сфере пищевого производства (масло/сыр), опыт руководящей работы на пищевом производстве (масло/сыр), знание молочно - перерабатывающего технологического оборудования, уверенный пользователь ПК, знание нормативно-технической документации.

Официальное трудоустройство, работа в стабильной компании, гарантированная оплата труда, обеспечение спец. одеждой и необходимым для работы инвентарем, материальная помощь в сложной жизненной ситуации, раздевалки, душевые кабины, комната для приема пищи

Основная цель мастера цеха заключается в обеспечении бесперебойной работы цеха, соблюдении технологии производства, контроле качества продукции, поддержании установленного режима работы оборудования, соблюдении норм охраны труда и техники безопасности, а также в управлении персоналом для выполнения производственных задач
ОБЯЗАННОСТИ
выполнять сменное производственное задание по выпуску продукции заданного качества, количества и ассортимента, обеспечивать бесперебойную работу цеха, управлять и производить расстановку персонала, соблюдать утвержденную технологию выпуска продукции, следить за соблюдением рецептур, следить за температурно-влажностным режимом на производстве, поддерживать санитарно-гигиеническое состояние, контролировать и обеспечивать качество выпускаемой продукции, обеспечивать выполнение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, составлять отчеты о производственной деятельности, расходованию сырья и материалов, участвовать во внедрении новик, совершенствовать существующие технологические процессы, вести табель учета рабочего времени, следить за правильной эксплуатацией оборудования. Своевременно выявлять и сообщать о неполадках.