Помощник повара

- оказание содействия повару в процессе приготовления блюд;
- очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка;
- перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров;
- обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов;
- подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке;
- потрошение и разделка рыбы и других продуктов;
- обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара;
- работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд;
- подготовка кухонного оборудования к началу работы;
- уборка пищевых отходов;
- дезинфекция санитарно-технического оборудования;
- участие в уборке кухонного помещения;
- чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря;