Технолог пищевого производства (мучные смеси)

Мы – амбициозная семейная компания из Беларуси, которая организовывает производство мучных смесей для домашней выпечки. Наша миссия – облегчить хозяйкам процесс приготовления вкусной и здоровой выпечки из качественных ингредиентов. Стремимся к созданию инновационных продуктов, отвечающих современным тенденциям в здоровом питании.

Обязанности:

• Разработка рецептур мучных смесей (блины, оладьи, кексы, хлеб и т.д.) с учетом требований к качеству, вкусу и полезности.
• Подбор и тестирование ингредиентов (мука, разрыхлители, добавки и т.д.) для достижения оптимальных характеристик продукта.
• Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства.
• Разработка технологических карт и инструкций для производства мучных смесей.
• Организация и контроль технологического процесса производства.
• Взаимодействие с контролирующими органами (при необходимости).
• Участие в разработке новых продуктов и расширении ассортимента.
• Ведение технической документации.

• Профильное высшее образование (пищевая промышленность);
• Опыт работы технологом на пищевом производстве не менее 3 лет (желательно в сфере производства мучных изделий или смесей).
• Знание технологических процессов производства мучных изделий.
• Умение разрабатывать и внедрять новые рецептуры.
• Знание требований к качеству и безопасности пищевой продукции
• Опыт работы с технологическим оборудованием.
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде.
• Любовь к своей работе, креативность, организованность.

• Работа в дружной и динамично развивающейся компании.
• Возможность внести вклад в создание уникального продукта.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
• Премии по результатам работы
• Официальное трудоустройство.
• Возможность профессионального роста и развития.
• Гибкий график работы
• Частичная занятость на начальном этапе (0,5 ставки на первое время).
• Возможны редкие командировки