Начальник производства

• Организация и контроль производственного процесса по производству печенья с предсказаниями.
• Закупка сырья, контроль за обеспечением производства необходимым сырьем и материалами.
• Поиск новых поставщиков сырья и материалов.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Приемка заказов и их своевременность выполнения.
• Распределение сменного задания (для пекарей).
• Контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции.
• Сопровождение выпуска и отгрузка продукции клиентам.
• Контроль качества и количества в соответствии с накладной при отгрузке.
• Обеспечение выполнения производственного плана в установленные сроки и с соблюдением стандартов качества.
• Оптимизация производственных процессов с целью повышения эффективности и снижения затрат.
• Обеспечение соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм и правил гигиены на производстве.
• Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических нормативов (чистота при производстве продукции, в производственных помещениях и на оборудовании).
• Участие в разработке рецептур новых видов продукции.
• Управление персоналом производственного цеха: организация работы, составление графиков сменности пекарей, мотивация, обучение, оценка эффективности.
• Взаимодействие с другими отделами компании (закупки, логистика, маркетинг) для обеспечения бесперебойной работы производства.
• Ведение учета и отчетности по производственной деятельности, поддержание в актуальном состоянии производственных журналов, контроль сроков годности медицинских справок.
• Контроль за техническим состоянием оборудования и организация его своевременного обслуживания и ремонта.

• Высшее профильное образование, связанное с пищевой промышленностью (не ниже среднего специального).
• Опыт работы на руководящей должности на пищевом производстве (желательно, кондитерском) не менее 3 лет.
• Знание постановлений, нормативных документов, касающихся организации пищевого производства.
• Опыт управления производственным персоналом, коммуникация и умение быть единым целым с коллективом.
• Знание требований санитарных норм и правил гигиены на пищевом производстве, охраны труда и пожарной безопасности.
• Знание основ экономики и организации производства.
• Умение работать в режиме многозадачности и принимать оперативные решения.
• Ответственность, организаторские способности, лидерские качества, коммуникабельность.
• Умение работать с ПК (MS Office, 1С).

Будет преимуществом:

• Опыт работы на производственном предприятии (хлебобулочных и кондитерских изделий).
• Знание систем управления качеством.

• Официальное трудоустройство.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Работа в дружном и творческом коллективе.
• Корпоративные мероприятия и бонусы.
• Официальная зарплата 2 раза в месяц