Начальник производства

Обязанности: • Организация и контроль производственного процесса по производству печенья с предсказаниями. • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. • Приемка заказов и их своевременность выполнения. • Распределение сменного задания. • Контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции. • Сопровождение выпуска и отгрузка продукции клиентам. • Обеспечение выполнения производственного плана в установленные сроки и с соблюдением стандартов качества. • Оптимизация производственных процессов с целью повышения эффективности и снижения затрат. • Обеспечение соблюдения правил техники безопасности, санитарных норм и правил гигиены на производстве. • Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических нормативов (чистота при производстве продукции, в производственных помещениях и на оборудовании). • Участие в разработке рецептур новых видов продукции. • Управление персоналом производственного цеха: организация работы, составление графиков сменности пекарей, мотивация, обучение, оценка эффективности. • Взаимодействие с другими отделами компании (закупки, логистика, маркетинг) для обеспечения бесперебойной работы производства. • Ведение учета и отчетности по производственной деятельности, поддержание в актуальном состоянии производственных журналов, контроль сроков годности медицинских справок. • Контроль за техническим состоянием оборудования и организация его своевременного обслуживания и ремонта. Требования: • Высшее профильное образование, связанное с пищевой промышленностью (не ниже среднего специального). • Опыт работы на руководящей должности на пищевом производстве (желательно, кондитерском) не менее 3 лет. • Знание постановлений, нормативных документов, касающихся организации пищевого производства. • Умение работать в режиме многозадачности и принимать оперативные решения.

На полную ставку.