Пекарь-кондитер

Обязанности:

Приготовление десертов: от взбивания кремов до выпечки круассанов, эклеров, бисквитов.

Обработка, нарезка, формовка и организация правильного хранения ингредиентов.

Приготовление компонентов для будущих блюд (начинок, кремов, декора).

Работа с дрожжевым тестом, слоеным тестом.

Приготовление непосредственно кондитерских изделий и декорирование.

Контроль⁢ качества: проверка ⁣сырья и ​готовой продукции на соответствие стандартам.

Управление запасами: закупка ингредиентов и‍ контроль за их свежестью и‍ наличием.

Соблюдение санитарных‌ норм: ​ поддержание чистоты на рабочем месте и использование ​только‌ безопасных методов работы

Требования:

Технические ‌навыки – владение различными​ техниками украшения ⁤и ⁤приготовления кондитерских изделий.

Терпение ​и аккуратность – для работы с мелкими деталями и длительными процессами.

Физическая выносливость – способность ⁢выдерживать длительные часы стоя за работой.

Коммуникативные навыки –‍ для‍ взаимодействия ⁢с⁤ командой.

Мед справка с сан минимумом.

Условия:

Обучаем, следуем спросу потребителей.

Дружелюбная команда.

Премиальные