Заведующий производством (Кондитерская)

Обязанности:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью заведения;
• разработка новых позиций, организация и контроль технологического процесса приготовления;
• разработка технологических карт;
• организация закупки продуктов;
• обучение персонала;
• работа на процессе по мере загрузки производства;
• контроль соблюдения правил хранения продуктов;
• контроль соблюдения сотрудниками цехов правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• контроль за санитарным состоянием помещений цехов;
• проведение инвентаризации.

Требования:

• профильное образование;
• успешный опыт управления коллективом;
• знание и владение нормативной и технологической документации;
• умение оптимизировать рабочие процессы;
• наличие действующей медицинской книжки или возможность ее сделать;
• аккуратность.

Условия:

• официальное оформление, социальные гарантии;
• график работы 5/2;
• дружный молодой коллектив;
• выплата заработной платы 2 раза в месяц;