Главный технолог (по развитию хлебобулочного и кондитерского производства)

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1517824/detail-public/

• Ежемесячно составлять планограммы выкладки товарных витрин;
• Проводить еженедельный анализ продаж хлебобулочной и кондитерской продукции, формировать отчёты по результатам работы пекарен, кондитерских цехов по ассортиментным группам;
• Осуществлять контроль качества хлебобулочной и кондитерской продукции и принимать соответствующие меры в случае выявления некачественной готовой продукции;
• Анализировать причины брака выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению;
• Совершенствовать технологию производства выпускаемых хлебобулочных и кондитерских изделий: рассматривать новые рецептуры или вносить изменения в действующие рецептуры.

• Высшее образование (технологическое);
• Опыт работы на производстве (аналогичного профиля) от 3 лет;
• Знание всех технологических процессов производства кондитерской и хлебобулочной продукции.