Администратор ресторана
Зарплата | от 2000 руб. до вычета налогов |
от 2000 руб. до вычета налогов | |
Занятость | полная |
полная | |
Адрес | Минск, площадь Свободы, 23 |
Основные обязанности администратора ресторана:
-
Встреча и размещение гостей:
Приветствие, помощь в выборе столика, бронирование и распределение мест.
-
Управление персоналом:
Контроль работы официантов, барменов, поваров, уборщиков, распределение обязанностей, обучение.
-
Контроль качества обслуживания:
Обеспечение высокого уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций, сбор обратной связи от гостей.
-
Управление работой кухни и зала:
Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, сроками выполнения заказов, состоянием зала и санитарными нормами.
-
Ведение отчетности:
Составление отчетов о продажах, расходах, работе персонала, анализ данных для улучшения работы ресторана.
-
Взаимодействие с поставщиками:
Контроль поставок продуктов, алкоголя и хозяйственных товаров.
-
Продвижение ресторана:
Участие в организации маркетинговых мероприятий, рекламных акций, формирование лояльности гостей.
Необходимые навыки и качества:
- Управленческие и организаторские навыки.
- Коммуникабельность и умение работать с людьми.
- Стрессоустойчивость и умение решать конфликтные ситуации.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
- Знание основ кассовой дисциплины.
Опыт | От 2 лет |
График работы | сменный график |