Заместитель шеф-повара (Су-шеф) ресторана Bar:DOT

Отель DoubleTree by Hilton Minsk ищет в команду заместителя шеф-повара паназиатского ресторана Bar:DOT.

Требования:

• опыт работы от 3 лет (наличие опыта работы с азиатской/паназиатской кухней является преимуществом);
• умение организовать работу кухни, контролировать производственный процесс и качество блюд;
• высокий уровень коммуникабельности, внутренней культуры и работы в команде;
• работоспособность и ответственность;
• стремление к профессиональному росту .

Обязанности:

• приготовление блюд;
• контроль отдачи блюд и их приготовления в соответствии с технологическими картами;
• соблюдение санитарных норм, контроль маркировки/сроков реализации/списания продуктов;
• управление персоналом кухни (составление графиков, обучение и др.)

• организация работы поваров в соответствии с установленными нормами и инструкциями;

• контроль и соблюдение трудовой дисциплины;
• проведение инвентаризации;
• разработка меню.

Что вас ожидает в DoubleTree by Hilton:

• Достойный уровень заработной платы;
• Премирование за выполнение плановых показателей;
• График 5/2 вторник-суббота 17:00-02:00;
• Оформление по бессрочному трудовому договору, социальный пакет;
• Униформа;
• Бесплатное питание в ресторане для персонала;
• Скидки в кафе (20%) и ресторанах отеля (50%);
• Парковка для сотрудников;
• Компенсация занятием спорта;
• Скидки на проживание в отелях Hilton по всему миру;
• Развоз после смены на такси;
• Возможности развития и обучения в международной компании;
• Работа в лучшем отеле Республики Беларусь!

Рабочее место является планируемым к созданию и (или) замещению (перспективным).