Заведующий производством общественного питания

Обязанности

• Организация и управление всеми производственными процессами
• Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества
• Составление заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; осуществление контроля сроков, ассортимента, количества и качества поступающих и реализуемых продуктов и блюд
• Контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования и других основных средств
• Разработка меню
• Ведение журналов учета и иной документации

Требования

• Высшее либо среднее специальное образование (технологическое пищевое)
• Знание технологии производства, санитарных норм, правил охраны труда
• Знание основ рационального питания, основ экономики общественного питания
• Ответственность, старательность, доброжелательность, коммуникабельность
• Опыт работы в должности от 3-х лет

Условия

• Рабочее место, планируемое к созданию
• Работа в сильной команде единомышленников
• Дружественная атмосфера
• Обучение и развитие за счет компании
• Контрактная форма найма
• Режим работы с 08.30 до 17.30 (суббота, воскресенье- выходные дни)