Заместитель заведующего производством (кулинария)

БОНУС НОВЫМ СОТРУДНИКАМ ДО 600 РУБЛЕЙ.

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1362089/detail-public/

• Осуществлять постоянный контроль за технологией и качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья;
• Проводить бракераж готовых блюд;
• Своевременно подавать заявки на необходимые полуфабрикаты и сырье;
• Организовывать и контролировать соблюдение подчинёнными работниками правил и инструкций по охране труда, пожарной безопасности, производственной санитарии и гигиены;
• Контролировать своевременное прохождение подчинёнными работниками медицинского осмотра;

• Опыт работы в общественном питании не менее 3 лет;
• Знать гигиенические требования к объектам общественного питания САнПин;