Обвалка полутуш свинины, говядины Разделка птицы Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от кости при обвалке Приготовление мясных полуфабрикатов полная ...

Соблюдение рецептур и технологии приготовления полуфабрикатов и заготовок, обеспечение высокого качества продукции в соответствии с требованиям компании. Своевременное приготовление в течение ...

Вести процесс приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия Определять готовность теста органолептическим методом и подавать его на разделочный ...

Уборка производственных и подсобных помещений; Мойка посуды и кухонного инвентаря полная 2/2 или 2/2/3 или 5/2 ...

Организация и контроль выпуска хлебобулочных изделий по заявке на всех стадиях производства: замес теста, формовка, выпечка, упаковка Знание процессов производства хлебобулочных изделий Знание ...

Ведение процесса изготовления массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий, творожной массы или мороженого Приготовление различных видов теста, кремов, начинок ...